Wenn dir Zöliakie diagnostiziert wurde, dann musst du erst mal damit zurecht kommen. Dein Gastroenterologe wird dich wahrscheinlich zu einer Ernährungsberatung schicken, aber auch nicht viel mehr sagen, als „glutenfrei essen, bitte“ (so war es bei mir). Bis der Termin bei der Ernährungsberatung dann auch da ist, können Wochen vergehen. Und was macht man solange…
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